Molhos & Geleias
Caponata de Berinjela 230 g
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Sobre o produto
Caponata de Berinjela
Berinjela, pimentão e uva-passa em conserva agridoce.
A Caponata de Berinjela da Casa Luchese é feita à mão em Paraí, na serra gaúcha, com berinjela, pimentão vermelho e amarelo, cebola, azeitona e uva-passa. Azeite de oliva e óleo de girassol entram no cozimento; chimichurri, sal e pimenta fecham o tempero. O resultado é um antepasto rústico, levemente agridoce e aromático.
Vai bem como entrada, em bruschettas e torradas, ou por cima de uma salada. Também acompanha carnes e massas, gelada ou em temperatura ambiente.
Ficha técnica
- Ingredientes
- Berinjela, pimentão vermelho e amarelo, cebola, óleo de girassol, azeite de oliva, azeitona, uva passa, sal, pimenta, chimichuri e pimenta preta
- Peso líquido
- 230 g
- Validade
- 12 meses
- Produtor
- Casa Luchese Produtos Coloniais
- Origem
- Paraí, Rio Grande do Sul
Perguntas frequentes
Como usar a Caponata de Berinjela na cozinha?+
Ela é perfeita como entrada, servida sobre torradas ou bruschettas, e também combina muito bem com saladas. Pode acompanhar carnes grelhadas e massas, servida gelada ou em temperatura ambiente, trazendo um toque agridoce ao prato.
Com que pratos a Caponata de Berinjela harmoniza melhor?+
Ela harmoniza lindamente com queijos frescos, carnes grelhadas e massas de sabor neutro, que absorvem bem o tempero agridoce. Também é uma ótima opção para compor tábuas de antepastos e petiscos variados.
Como conservar a Caponata de Berinjela depois de aberta?+
Mantenha-a refrigerada e sempre coberta por uma fina camada de azeite, que ajuda a preservar o sabor e a textura por mais tempo. Use um utensílio limpo e seco a cada vez que for servir, evitando contaminação.
A Caponata de Berinjela é feita de forma artesanal?+
Sim, ela é feita à mão em Paraí, na serra gaúcha, pela Casa Luchese, com berinjela, pimentão, cebola, azeitona e uva-passa cozidos com cuidado. O resultado é um antepasto autêntico, com identidade rústica e artesanal.
Por que escolher a garrafa de 230 g?+
A garrafa de 230 g é ideal para experimentar a caponata sem comprometer seu ritmo de consumo, perfeita para quem recebe visitas ou quer variar o cardápio. Depois de aberta, basta manter refrigerada e coberta por azeite para preservar o sabor por mais tempo. É o tamanho certo para petiscos, entradas e momentos especiais à mesa.