Do olival à sua mesa
Histórias, receitas e o universo do azeite premiado da Prosperato.
Acidez no azeite de oliva: o que realmente importa?
Você ainda escolhe seu azeite de oliva extra virgem pela acidez? Muita gente acredita que este é o fator mais importante na hora de escolher um azeite, mas esse é um dos maiores…
Pode cozinhar com azeite de oliva?
Cozinhar com azeite de oliva faz com que ele perca seus benefícios para a saúde? Essa é uma dúvida bastante frequente no universo culinário.
Vida saudável: estes 3 alimentos vão mudar sua alimentação!
A procura por uma vida mais saudável aumentou consideravelmente durante a pandemia. Se você busca por isso, é impossível fugir de duas coisas: alimentação regrada e exercícios físicos.
Prosperato é escolhida pelo 2º ano consecutivo para o guia italiano de azeites Flos Olei
Para fechar o ano com chave de ouro (e muitos!), fomos novamente escolhidos para estarmos presente no maior guia de azeites do mundo, o italiano Flos Olei edição 2018, dirigido e…
Prosperato Exclusivo Picual fica em 1º lugar no Concurso Sulamericano de Azeites
Mal tivemos tempo de comemorar os grandes resultados vindos da Argentina e já recebemos outra grande notícia! Apesar de nosso Prosperato Exclusivo Picual ter se esgotado…
Prosperato leva penta na Argentina!
E seguimos conquistando mais premiações! Desta vez 5 delas vêm do Olivinus, concurso de maior prestígio no Hemisfério Sul, que acontece anualmente em Mendoza, Argentina.
Receita de molho pesto com azeite Prosperato
Um molho pesto bem feitinho tem o seu valor, afinal a tua massa merece a melhor receita!
Incentivo à cultura local sobre as qualidades do azeite de oliva extra virgem
Temos como objetivo não só produzir um azeite de oliva extra virgem de qualidade superior, mas também educar as pessoas a respeito de seus diferenciais e benefícios para a saúde.
Diretor da Prosperato é nomeado presidente do Instituto Brasileiro de Olivicultura
Eudes Marchetti, diretor da Prosperato, foi nomeado na semana passada como o presidente do Instituto Brasileiro de Olivicultura.
Receita de bolo de maçã verde com azeite Prosperato
Os bolos que levam (bastante) azeite de oliva têm personalidade. A textura da massa é diferente, o sabor tem um fundo de mistério. Se usamos maçã verde, então, a identidade fala mais alto.
Azeite: tem para todos os gostos
Uma boa reportagem no caderno Destemperados Brasil da Zero Hora explica um pouco mais sobre os sabores do azeite de oliva, suas características e ainda traz algumas receitas…
Receita de Arroz Thai com azeite Prosperato
O Azeite de Oliva Extra Virgem da Prosperato pode ser utilizado em milhares de receitas deliciosas. Uma delas, preparada pela nutri chef do Espaço Gourmet Blue Ville, Helena…
Lançamento do 1º azeite 100% Picual no Brasil é destaque no Paladar Estadão
O nosso lançamento do já premiado Prosperato Exclusivo Picual foi destaque no portal Paladar Estadão. Confira a matéria feita pela Isabelle Moreira Lima:
O azeite afia a mente
Uma reportagem muito interessante, publicada na revista Isto É, apresenta uma pesquisa da Temple University. O cientista Domenico Praticò, que trabalha na instituição americana…
Dupla premiação em Israel
É com muita alegria que recebemos a notícia de mais duas premiações para nossos azeites! Vindas agora do Terraolivo, concurso de maior importância na região do Mediterrâneo…
Empório Prosperato
Vocês já conhecem nosso Empório ? Fica no Km 328 da BR 290, em Caçapava do Sul/RS, junto ao nosso lagar. Lá é possível degustar nossos azeites e conhecer um pouco mais sobre o…
Receita de biscoito com alecrim e azeite!
O azeite de oliva extra virgem Prosperato possui um sabor diferenciado, e quando adicionado à massa para biscoitos, não seria diferente.
Azeite Prosperato representa o Brasil no Curso de Sommelier de Azeites de Nova York
No curso de Sommelier de Azeites, que aconteceu no International Culinary Center em Nova York, foram degustados azeites das mais variadas regiões produtoras do mundo. Na seleção…
Prosperato recebe homenagem do governo gaúcho
Na tarde de ontem fomos recebidos pelo governador do Rio Grande do Sul, Sr. José Ivo Sartori, que prestou uma homenagem a nossa recente conquista de medalha de ouro para o…
Receita de vinagrete com azeite Prosperato
Perfeito para ser usado como molho para salada ou como acompanhamento para pratos com as mais variadas carnes, o vinagrete é uma mistura de azeite de oliva extra virgem, vinagre e…
Prosperato Premium Blend leva medalha de ouro em Nova York!
Nosso Prosperato Premium, blend das variedades Arbequina e Arbosana, produzido integralmente no Rio Grande do Sul, plantado e cultivado nos nossos olivais dos municípios de Barra…
Desmitificando: Você pode (e deve) fritar com azeite de oliva extra virgem!
Os vegetais fritos em azeite de oliva extra virgem são nutricionalmente mais benéficos do que quando fervidos, foi isso que concluiu um estudo realizado pela Universidade de…
Receita de bolo de azeite, cacau e melado
Comumente utilizado no preparo de entradas e pratos principais, o azeite também pode ser ingrediente de deliciosas sobremesas, realçando o sabor dos alimentos e deixando-os mais…
Receita de brusqueta com azeite Prosperato
Existem várias maneiras de degustar o nosso azeite de oliva extra virgem. Uma delas é utilizando o Prosperato em um excelente prato de entrada para surpreender os convidados antes…
6ª Abertura Oficial da Colheita de Oliva no RS
O dia ensolarado foi perfeito para a 6ª abertura oficial da Colheita da Oliva do Rio Grande do Sul, que pela terceira vez se realizou em um de nossos olivais, desta vez no…
Colheita Próspera
Cinco anos atrás, quando a economia andava a passos largos, e ninguém sequer sonhava com crise, a Tecnoplanta, maior produtora mundial de mudas florestais, com sede em Barra do…