Olio Nuovo Days

Sobre o prêmio

A medalha de ouro vai para os azeites que alcançam a faixa de nota do ouro na prova do júri, feita às cegas: os provadores avaliam cada amostra sem saber de que marca ela é.

Sobre o concurso

O Olio Nuovo Days é um concurso internacional dedicado ao azeite da safra nova, o olio nuovo, criado pela sommelière de azeite Emmanuelle Dechelette. As amostras são provadas às cegas e, além das medalhas de qualidade, o concurso premia o design das embalagens. Tem também uma edição para o Hemisfério Sul, onde a colheita acontece no meio do ano.

A Prosperato soma 18 prêmios no Olio Nuovo Days desde 2022.