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Prosperato Exclusivo Coratina
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Prosperato Exclusivo Coratina 500 mL

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    Sobre o produto

    Prosperato ExclusivoCoratina

    Frutado verde com amargo e picante muito intensos

    Intensidade no sabor e na saúde.

    A Coratina é uma variedade reconhecida por sua personalidade vigorosa e por sua riqueza natural em polifenóis acima da média. Cultivada em nossos olivais, no Rio Grande do Sul, ganha uma expressão singular ao ter seu azeite elaborado cuidadosamente em nosso próprio lagar, em Caçapava do Sul.

    Seu frutado verde intenso revela notas de banana verde, alcachofra, rúcula e folhas frescas. Seu amargor e picância persistem no paladar, construindo uma experiência profunda ao experimentar um azeite tão marcante.

    Naturalmente associada a uma elevada presença de polifenóis, a Coratina une intensidade sensorial e alto valor antioxidativo. É a escolha perfeita para quem busca incorporar à alimentação um azeite extra virgem que entrega o máximo de saúde em cada gota.

    Ideal para
    Ideal para:
    Pratos mais temperados, como feijoada, risoto e massas recheadas.
    Escala de intensidadeSuaveIntenso12345678910
    Perfil Organoléptico0224466881010Frutado 6,5Amargor 7,0Picância 8,0Suavidade 3,5Complexidade 7,5Equilíbrio 7,0Persistência 8,0
    Origem: Rio Grande do Sul
    Ficha técnica
    Variedade
    Coratina
    Método
    1ª Extração a Frio
    Tamanho
    500 mL
    Safra
    2026
    Consumo preferencial até
    setembro de 2028
    Após aberto, consumir em até
    30 dias
    Ingrediente
    Azeite de Oliva Extra Virgem

    Perguntas frequentes

    Qual é o sabor do Azeite Prosperato Exclusivo Coratina?+
    É um azeite de frutado verde intenso, com notas de banana verde, alcachofra, rúcula e folhas frescas. O amargor e a picância persistem no paladar, criando uma experiência marcante e cheia de personalidade, perfeita para quem aprecia sabores vigorosos.
    Como usar o Azeite Coratina na cozinha?+
    Por sua intensidade, ele se destaca em pratos que pedem um toque de vigor, como carnes grelhadas, legumes assados e saladas de folhas amargas. Também fica incrível finalizando bruschettas ou sopas cremosas, trazendo profundidade ao prato.
    Com quais pratos o Coratina harmoniza melhor?+
    Harmoniza lindamente com carnes vermelhas, queijos curados e pratos à base de grãos integrais, que equilibram seu amargor natural. Também combina com vegetais crucíferos, como brócolis e couve, realçando seus sabores.
    Como conservar o azeite para manter sua qualidade?+
    Guarde sempre em local fresco, ao abrigo da luz e do calor, com a tampa bem fechada após o uso. Assim, você preserva os aromas, os polifenóis e toda a riqueza sensorial que tornam esse azeite tão especial.
    Quais prêmios o Azeite Coratina já recebeu?+
    Este azeite já conquistou 108 premiações internacionais registradas, sendo 76 delas de ouro. São reconhecimentos que confirmam a qualidade excepcional alcançada em cada lote produzido em nosso lagar.
    Por que o Coratina é associado a benefícios para a saúde?+
    A variedade Coratina é naturalmente rica em polifenóis, substâncias com alto valor antioxidativo. Por isso, é uma escolha ideal para quem busca unir prazer sensorial e cuidado com a alimentação em cada gota consumida.
    Por que escolher a garrafa de 500 mL?+
    A garrafa de 500 mL equilibra praticidade e economia, sendo perfeita para o consumo regular de quem usa o Prosperato Exclusivo Coratina com frequência na cozinha. Esse formato costuma oferecer um custo por litro mais vantajoso do que a versão de 250 mL, sem exigir um grande volume em estoque. É uma escolha versátil tanto para uso diário quanto para quem gosta de ter sempre um vidro por perto para temperar e finalizar pratos.