Prosperato Sudamérica: Chile — Intenso 5 L
Prosperato SudaméricaChile — Intenso
A força do terroir chileno em um azeite de estrutura e personalidade.
O Prosperato Sudamérica: Chile Intenso é a expressão mais potente da nossa curadoria sul-americana, pensada para quem busca intensidade com equilíbrio.
Um assemblage potente das variedades Koroneiki, Frantoio e Coratina, com frutado verde expressivo, notas herbáceas vivas e amargo e picante intensos. Um azeite de presença firme, final persistente e personalidade evidente à mesa.
Para finalizar pratos com sabor marcante, realçando texturas e aprofundando sabores.
- Variedades
- Koroneiki, Frantoio e Coratina
- Método
- 1ª Extração a Frio
- Tamanho
- 5 L
- Safra
- 2025
- Consumo preferencial até
- março de 2027
- Após aberto, consumir em até
- 30 dias
- Ingrediente
- Azeite de Oliva Extra Virgem
Um tributo aos azeites sul-americanos
A Prosperato amplia seus horizontes e apresenta a linha Prosperato Sudamérica, um tributo à qualidade e à diversidade dos azeites produzidos pelos nossos vizinhos sul-americanos.
Cada azeite desta linha é fruto do trabalho do mestre de lagar Rafael Marchetti, que há mais de 15 anos estuda e visita lagares e, nos vales andinos do Chile, encontrou variedades bem distintas para revelar perfis de aroma e sabor surpreendentes.
Aliado a isso, aplicou técnicas de assemblage para elaborar criações equilibradas, adaptadas ao paladar brasileiro, com perfis sensoriais marcantes.
Assemblage é muito mais do que combinar azeites
Diferente de um blend, no assemblage o encontro acontece depois da elaboração de cada azeite.
Assemblage não é simplesmente combinar diferentes azeites: é conhecer os atributos de cada um e, com a proporção exata, revelar sabores e aromas únicos.
Cada azeite Prosperato é resultado de um olhar criterioso e criativo sobre o mundo do azeite.